Belgomalt - Vídeň - ŠROTOVANÝ

Kód: 8147
77,90 Kč / kg 69,55 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

Vídeňský slad se vyrábí stejným procesem jako plzeňský slad, ale suší se při o něco vyšších teplotách, aby se rozvinula chuť a barva. Je to bohatý, aromatický slad, který vašemu pivu dodá hlubokou barvu a plnou chuť.

Barva: 11 EBC

Použití:
Světlé ležáky, Pilsner ležáky a Vídeňská piva

Účel: aroma, chuť, barva, základní slad

Přídavek: až 100% směsi

Enzymatická aktivita: střední

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Belgomalt

Belgomalt je belgická sladovna, která se zaměřuje na inovaci a udržitelnost v oblasti sladovnictví. S cílem oživit pěstování ječmene v Belgii spolupracuje s místními farmáři, čímž zajišťuje sledovatelnost a kvalitu surovin. Jejich produktová řada zahrnuje různé typy sladů, jako je NO-OX slad, který eliminuje oxidaci během rmutování a zajišťuje delší trvanlivost piva, a pšeničný slad, který zlepšuje plnost chuti a stabilitu pěny. Belgomalt také experimentuje s infuzí bylin do sladů, což umožňuje pivovarům vytvářet unikátní pivní profily.

Doplňkové parametry

Kategorie: Světlé slady JEČMEN
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Šrotovaný
Pivní styl: Ležák
Účel: Základní slad, Aroma a chuť, Barva
Výrobce: Belgomalt

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto