Belgomalt - Pšeničný slad - ŠROTOVANÝ

Kód: 8148
77,90 Kč / kg 69,55 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

Vysoký obsah bílkovin v pšeničném sladu dodává příjemný plný pocit v ústech a zlepšuje stabilitu pěny. Pšeničný slad lze přidávat v malých množstvích do ale nebo ležáků pro zlepšení stability pěny a je základní slad pro pšeničná piva. Bez pluch.

Barva: 5 EBC

Použití: Pšeničná piva, Weizen, Ale, IPA, American Pale Ale, ležáky

Účel: základní slad, pěna

Přídavek: 

3–6 % směsi pro zlepšení stability pěny

40–70 % pro pšeničná piva v kombinaci se základními slady

Enzymatická aktivita: střední 

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Belgomalt

Belgomalt je belgická sladovna, která se zaměřuje na inovaci a udržitelnost v oblasti sladovnictví. S cílem oživit pěstování ječmene v Belgii spolupracuje s místními farmáři, čímž zajišťuje sledovatelnost a kvalitu surovin. Jejich produktová řada zahrnuje různé typy sladů, jako je NO-OX slad, který eliminuje oxidaci během rmutování a zajišťuje delší trvanlivost piva, a pšeničný slad, který zlepšuje plnost chuti a stabilitu pěny. Belgomalt také experimentuje s infuzí bylin do sladů, což umožňuje pivovarům vytvářet unikátní pivní profily.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Světlé slady JEČMEN
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Šrotovaný
Pivní styl: ALE, APA, Ležák, Pšeničná piva, Weizen, Weizen (pšeničné)
Účel: Základní slad, Pěna a tělo, Krémovost
Výrobce: Belgomalt

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto