Světlé slady
Co jsou světlé slady a k čemu se používají?
Světlé neboli základní slady tvoří základ většiny piv. Mohou se použít v kombinaci se slady karamelovými a praženými, ale není to podmínkou. Ve většině případů se dají použít ve 100% sypání, říká se tomu tzv. single malt (jeden druh sladu). Speciálně Golden Promise je pak vhodný na tzv. SMASH, pivo uvařené z jednoho typu sladu a jednoho typu chmelu.
Do této kategorie například patří například slady Plzeňský, Pale Ale, vídeňský, Mnichovský I, II, (Bavorský).
25 - 35 EBC 10-60% směsi Použití: Německý Lager, tmavý Lager nebo Amber Ale
25 - 35 EBC 10-60% směsi Použití: Německý Lager, tmavý Lager nebo Amber Ale
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Nejkvalitnější evropský ječmen sladovaný ve sladovně Gembloux v Belgii. Robustní světlý základní slad s ideálním obsahem proteinů pro tvorbu pěny a silnou enzymatickou aktivitou...
Vysoký obsah bílkovin ve pšeničném sladu dodává příjemný plný pocit v ústech a zlepšuje stabilitu pěny. Pšeničný slad lze přidávat v malých množstvích do ale nebo ležáků pro...
Vídeňský slad se vyrábí stejným procesem jako plzeňský slad, ale suší se při o něco vyšších teplotách, aby se rozvinula chuť a barva. Je to bohatý, aromatický slad, který vašemu...
Vídeňský slad se vyrábí stejným procesem jako plzeňský slad, ale suší se při o něco vyšších teplotách, aby se rozvinula chuť a barva. Je to bohatý, aromatický slad, který vašemu...
Nejsvětlejší belgický slad. Vyráběn z nejlepších odrůd jarního dvouřadého sladu. Sušený při teplotě až 80 - 85°C. EBC: 3 - 3,5 Vhodný pro všechny druhy piva. Lze jej použít až...
Nejsvětlejší belgický slad. Vyráběn z nejlepších odrůd jarního dvouřadého sladu. Sušený při teplotě až 80 - 85°C. EBC: 3 - 3,5 Vhodný pro všechny druhy piva. Lze jej použít až...
Použití do piv: ležáky, všechny ostatní běžné druhy piv
Použití do piv: ležáky, všechny ostatní běžné druhy piv
