Weyermann® - Pšeničný světlý slad

Kód: WP
43,90 Kč / kg 39,20 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

Weyermann® Pšeničný slad je vysoce kvalitní slad vyráběný z vybraných odrůd pšenice, je bez pluch. Je ideální pro tvorbu tradičních pšeničných piv, jako jsou Weissbier nebo Witbier, a zároveň skvěle obohacuje moderní pivní styly typu NEIPA. Dodává pivu krémovitost, plné tělo a specifickou pšeničnou chuť. Má vysoký obsah bílkovin, který přispívá k zakalení a stabilitě pěny.

Tóny chleba, ořechů, sušenek a karamelu.

Barva: 5 EBC

Použití: pšeničná piva, tmavá pšeničná piva, Hefe-Weizen, piva typu Kölsch, piva typu Altbier, Weizenbock, Weissbier, Witbier, Berliner Weisse, NEIPA, Hazy IPA

Účel: Svěžest, plné tělo, stabilita pěny, zakalení

Přídavek: až 80% z celkového sypání, ideálně kombinovaný s ječným sladem

Enzymatická aktivita:  vysoká

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Datasheet v AJ ke stažení.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Weyermann

Sladovna Weyermann je jedním z nejrenomovanějších výrobců sladu na světě, sídlící v německém Bamberku. Byla založena v roce 1879 a od té doby se specializuje na výrobu široké škály sladů pro pivovary všech velikostí. Její portfolio zahrnuje nejen tradiční základní slady, ale i speciální a karamelové slady, které dodávají pivu jedinečný charakter. Mezi nejznámější produkty patří Carapils®, Munich Malt a Eraclea Pilsner Malt, oblíbené mezi sládky pro svou vysokou kvalitu a konzistentní vlastnosti. Weyermann klade důraz na inovace, udržitelnost a pečlivý výběr surovin, což z ní činí jednoho z lídrů v oboru sladovnictví.

Doplňkové parametry

Kategorie: PŠENICE, ŽITO, OVES
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Celá zrna
Pivní styl: Hazy Cream Ale, Hazy IPA, Kölsch, NEIPA, Pšeničná piva, Altbier, Hefeweizen
Účel: Pěna a tělo, Krémovost, Svěžest, Zakalení
Výrobce: Weyermann

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto