Chocolate Rye je tmavý speciální slad vyrobený z žita, který dodává pivu intenzivní čokoládové a pražené tóny s jemným nádechem karamelu a koření. Tento slad je perfektní volbou pro vytvoření hluboké barvy a komplexního chuťového profilu. Chocolate Rye obohacuje piva o charakteristickou chuťovou vrstvu a přináší hladkost s mírným nádechem suchosti. Je vhodný pro širokou škálu pivních stylů, od tmavých a robustních piv, jako jsou portery a stouty, až po inovativní variace světlých piv s tmavými tóny.

Lehká kávová chuť s tóny čokolády, ořechů, nugátu a chleba. 

Barva: 550 EBC

Účel: barva, chuť, aroma, jemnost

Použití: stout, porter, Kwass, žitná piva, Sathi

Přídavek: až 5% směsi v kombinaci se slady s vysokou enzymatickou aktivitou

Enzymatická aktivita: žádná

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Datasheet v AJ ke stažení.