Weyermann® - Carafa II

Kód: WC2
51,90 Kč / kg 46,34 Kč bez DPH
Skladem (8,4 kg)

Slad Weyermann® Carafa® II je vyroben z kvalitního ječmene. Opatrné pražení zajistí kávově-hnědou barvu, buket espressa a aroma tmavého piva. Používá se na výrobu piv s praženými a kávovými tóny.

Tóny kávy, kakaa, tmavé čokolády a intenzivního pražení.

Barva: 1150 EBC

Použití: tmavá piva, piva typu Bock, Porter, Stout, Altbier, Dark Ale

Účel: barva, chuť a aroma

Přídavek: 1-5% směsi v kombinaci se sladem s vysokou enzymatickou aktivitou 

Enzymatická aktivita: žádná

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Datasheet v AJ ke stažení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Weyermann

Sladovna Weyermann je jedním z nejrenomovanějších výrobců sladu na světě, sídlící v německém Bamberku. Byla založena v roce 1879 a od té doby se specializuje na výrobu široké škály sladů pro pivovary všech velikostí. Její portfolio zahrnuje nejen tradiční základní slady, ale i speciální a karamelové slady, které dodávají pivu jedinečný charakter. Mezi nejznámější produkty patří Carapils®, Munich Malt a Eraclea Pilsner Malt, oblíbené mezi sládky pro svou vysokou kvalitu a konzistentní vlastnosti. Weyermann klade důraz na inovace, udržitelnost a pečlivý výběr surovin, což z ní činí jednoho z lídrů v oboru sladovnictví.

 

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Pražené slady JEČMEN
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Celá zrna
Pivní styl: Bock, Brown Ale, Porter, Stout, Tmavá piva
Účel: Aroma a chuť, Barva
Výrobce: Weyermann

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto