Weyermann® - Carapils - ŠROTOVANÝ

Kód: WCP2
53,90 Kč / kg 48,13 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

Weyermann® Carapils® je vyroben z kvalitního ječmene. Ekvivalent pro slad CarafoamOba tyto slady jsou velmi podobné slady dextrinového typu, používají se k dosažení lepší pěnivosti, plnějšího těla piva a vyššího podílu nezkvasitelných cukrů, aniž by výrazně přidávaly sladovou chuť nebo barvu. 

Lepší pěna, plnější tělo. 

Barva: 5 EBC

Použití: piva plzeňského typu, nealko. piva, lehká piva 

Účel: zvýšení objemu, udržení pěny a stability piva v jakémkoli pivním stylu

Přídavek: 5 - 10 % směsi, až 40% u lehkých nebo nealkoholických piv

Enzymatická aktivita: nízká

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Datasheet v AJ ke stažení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Weyermann

Sladovna Weyermann je jedním z nejrenomovanějších výrobců sladu na světě, sídlící v německém Bamberku. Byla založena v roce 1879 a od té doby se specializuje na výrobu široké škály sladů pro pivovary všech velikostí. Její portfolio zahrnuje nejen tradiční základní slady, ale i speciální a karamelové slady, které dodávají pivu jedinečný charakter. Mezi nejznámější produkty patří Carapils®, Munich Malt a Eraclea Pilsner Malt, oblíbené mezi sládky pro svou vysokou kvalitu a konzistentní vlastnosti. Weyermann klade důraz na inovace, udržitelnost a pečlivý výběr surovin, což z ní činí jednoho z lídrů v oboru sladovnictví.

Doplňkové parametry

Kategorie: Karamelové slady JEČMEN
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Šrotovaný
Pivní styl: Ležák, lehká piva, nealkoholická piva
Účel: Pěna a tělo, Stabilita
Výrobce: Weyermann

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto