Weyermann® - Caraamber®

Kód: WCA
49,90 Kč / kg 44,55 Kč bez DPH
Skladem (>10 kg)

Slad Weyermann® Caraamber® je vyroben z kvalitního ječmene. Má jemnou sladovou karamelovou chuť, zvyšuje pocit plnosti v ústech a přidává tmavě červenou barvu.

Jemné tóny karamelu a chleba.

Barva: 70 EBC

Použití: piva typu Bock, Ale, tmavá piva, červená piva, pivo typu Amber, Brown Ale

Účel: barva, chuť a aroma

Přídavek: až 20% směsi

Enzymatická aktivita: nízká

Výsledek: zlepšení stability a plnosti chuti, zakulacení barvy piva, načervenalá barva, optimalizace vystírání, karamelová a chlebová příchuť

Detailní specifikace v AJ ke stažení.

Datasheet v AJ ke stažení.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sladovna Weyermann

Sladovna Weyermann je jedním z nejrenomovanějších výrobců sladu na světě, sídlící v německém Bamberku. Byla založena v roce 1879 a od té doby se specializuje na výrobu široké škály sladů pro pivovary všech velikostí. Její portfolio zahrnuje nejen tradiční základní slady, ale i speciální a karamelové slady, které dodávají pivu jedinečný charakter. Mezi nejznámější produkty patří Carapils®, Munich Malt a Eraclea Pilsner Malt, oblíbené mezi sládky pro svou vysokou kvalitu a konzistentní vlastnosti. Weyermann klade důraz na inovace, udržitelnost a pečlivý výběr surovin, což z ní činí jednoho z lídrů v oboru sladovnictví.

Doplňkové parametry

Kategorie: Karamelové slady JEČMEN
Hmotnost: 1 kg
Forma sladu: Celá zrna
Pivní styl: ALE, Bock, Amber Ale, Červená piva
Účel: Aroma a chuť, Barva, Stabilita, Tělo
Výrobce: Weyermann

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Používáme ověření věku Adulto