Vaření piva, Strana 7

Min. trvanlivost: 02/2026 SafBrew™ DW-17 je inovativní směs aktivních suchých kvasnic a enzymů od společnosti Fermentis, navržená pro výrobu velmi suchých a komplexních piv s ovocnými, dřevitými a...

SafBrew™ LD-20 je perfektní volbou pro výrobu velmi suchých a neutrálních ležáků se sníženým obsahem zbytkových cukrů. SafBrew™ LD-20 je vyroben z aktivních suchých kvasnic a enzymů a umožňuje...

Kvasnice původem z pivovaru Hürlimann ve Švýcarsku. Kvasný profil tohoto kmene spodních kvasnic umožňuje výrobu piv s neutrálním chuťovým profilem a vysokou pitelností. Hlavní rozdíly mezi S-189,...

Originální německé spodní kvasnice pocházející z Berlína, známé také pod názvem RH. Jsou určeny pro tvorbu mírně ovocných a esterových ležáků. Nižší prokvašení dodává pivu vyšší plnost a...

Tento slavný kvasinkový kmen spodního kvašení z Weihenstephanu v Německu je v pivovarnictví používán po celém světě. SafLager™ W-34/70 umožňují vařit piva s dobře vyrovnaným květinovým a...

Fuggles je klasická anglická odrůda chmele, která je známá pro své jemné, zemitě kořeněné aroma s nádechem dřeva, bylin a lehce travnatými tóny. Vznikla koncem 19. století ve Velké Británii a...

Fusion je směs experimentálních chmelových odrůd od společnosti Charles Faram Ltd, která se každoročně mění podle dostupnosti jednotlivých variant. Pěstuje se ve Velké Británii a používá se hlavně...

Gaia je nová hořká česká odrůda chmele, byla vyšlechtěna z mateřského potomstva po odrůdě Agnus a samčího potomstva po anglické odrůdě Yeoman, povolená v roce 2017. Je pojmenovaná po řecké bohyni...

Jedná se o australskou chmelovou odrůdu, která je ve světě velmi žádaná, a to především díky svému výraznému a unikátnímu aroma. Pěstuje se v oblastech Tasmánie a státu Victoria. Tento chmel má jak...

Golding je tradiční britská aromatická odrůda chmele, která je vysoce ceněna pro svou jemnou a příjemnou chmelovou vůni. Tato odrůda se pěstuje zejména v Anglii a nese různá označení podle regionu:...

Tato chmelová odrůda vyšlechtěná v roce 2012 v německém Hüllu je určena k používání především do piv stylu amerického Ale. Profil chuti je převážně ovocný, s převládajícími tóny angreštu a hroznů,...

Hallertau Mittelfrüh je tradiční německá odrůda chmele, která je považována za jednu z nejstarších a nejvýznamnějších odrůd v oblasti Hallertau, známé svým chmelením. Tento chmel je ceněný pro své...

HBC 1019 je experimentální odrůda chmele, která byla vyvinuta v USA a je známá pro své exotické a komplexní aroma. Tento chmel má výrazné tropické ovocné tóny, zejména ananas, mango, guavu a...