Kohatu je aromatická odrůda chmele z Nového Zélandu, známá svou svěží a komplexní chutí. Vznikla z tamního šlechtitelského programu a byla uvedena na trh jako odrůda kombinující příjemnou hořkost s intenzivním aroma. Kohatu nabízí tóny tropického ovoce, limetky a květinové nuance, což ji činí ideální volbou pro lehčí pivní styly, jako jsou pale ale, pšeničná piva nebo moderní IPA. Díky svému vyváženému profilu se snadno kombinuje s jinými chmely nebo může být použita jako dominantní složka v pivním receptu. Je oblíbená pro své čisté a příjemné aroma, které dodává pivu svěžest a jedinečný charakter.

Limetkové, tropické ovoce, ananasové aroma.

Pivní styly: IPA

Rok sklizně: 2022

Alfa hořké kyseliny: 6,20 %

Použití: třetí a studené chmelení