Detailní popis produktu

BRU-1 100g

Jedná se o koncentrované granule. V USA se označují jako CRYOhop, nebo LUPOMAX. V Evropě je tento produkt znám více jak 30 let jako typ granulí 45. Vyrábí se za nízkých teplot vymražením. Poskytují intenzivní chmelovou chuť a aroma, což umožňuje sládkům efektivně dávkovat velké množství alfa kyselin a olejů bez vnášení nežádoucích travnatých chutí nebo vegetativního materiálu. 

BRU-1 se vyznačuje výraznou sladkou ovocnou vůní, která je často popisována jako ananasová. Pokud se používá na whirlpool nebo na studené chmelení, přináší aroma čerstvě nakrájeného ananasu a zeleného ovoce. Dobře se snáší s ostatními chmely a vytváří hloubku ovocné chuti. BRU-1 zlepšuje stabilitu zákalu u některých pivních stylů. Jedná se o novou americkou odrůdu chmele vyšlechtěná na farmě rodiny Brullotových ve státě Washington.

Aroma: ovocné aroma s výrazným nádechem ananasu

Sklizeň: 2023

Obsah alfa hořkých kyselin: 13,4% 

Pivní styly: převážně americké typy piva "ale", IPA, session IPA, New England IPA 

Doporučené použití a chmelení: granule, při prvním chmelení na hořkost, pozdní chmelení na aroma