Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Alora 100g

Kód: 8169
189,28 Kč / ks 169 Kč bez DPH
Skladem (7 ks)

Chmel Alora je poměrně nová aromatická odrůda chmele, která byla vyšlechtěna s cílem nabídnout pivovarům unikátní chuťové a aromatické vlastnosti. Alora je privátně pěstovaná americká odrůda chmele s vysokým obsahem selinenu, pěstovaná od roku 2023. Tato odrůda je vysoce ceněna pro svou schopnost dodat pivu specifický charakter a zvýraznit jeho aromatické složky. Alora je známá svým výrazným aroma, které kombinuje ovocné a květinové tóny. Můžete v ní nalézt nádechy citrusů, tropického ovoce a květin, což ji činí ideální pro různá aromatická piva, jako jsou Pale Ale a IPA. Díky svému aromatickému profilu je Alora často používána ve fázích pozdního chmelení nebo dry hoppingu, aby se maximalizovalo aroma v konečném produktu.

Meruňky, sladký meloun, yuzu citrus.

Pivní styly: převážně americké typy piva "ale" 

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny: 8,3 %

Použití: studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Alora

Pivní styly Převážně americké typy piva (Ale)
Agronomická charakteristika 2500-2800 kg/ha, dozrává brzy, dlouhá kompaktní hlávka
Alfa kyseliny 7,0 - 11,0 %
Beta kyseliny 3,0 - 4,0 %
Co-humulone 28-32 % alfa kyselin
Celkové silice 1,0 - 1,4 ml/ 100 gr.
Aroma yuzu citrus, sladký meloun, meruňka
Myrcene 40-50 % celkových silic
Caryophyllene ND
Humulone ND
Farnesene ˂1 % celkových silic
Pivovarská charakteristika unikátní aroma
Doporučené použití a chmelení granule typ 90, studené chmelení

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Vaření piva
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: ALE
Aroma: Kořeněné, Květinové, Ovocné

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto