Kořenité, kari, tabák, citrónová tráva, pomerančová kůra, vanilka a marcipán - silná intenzita.

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny: 14,40%

Použití: první chmelení

Pivní styly: IPA, Pale Ale, Stout a další piva s výraznou hořkostí

"Tři C" označují tři populární americké odrůdy chmele, které jsou známé pro své výrazné aromatické vlastnosti a jsou oblíbené zejména v pivech typu IPA a dalších chmelených pivech. Těmito třemi C jsou:

1. Cascade – Tato odrůda je známá pro své květinové, citrusové aroma, především grapefruit, a je jedním z nejznámějších chmelů používaných v IPA a pale ale.

2. Centennial – Tento chmel je někdy označován jako „Super Cascade“, má podobné citrusové a květinové aroma, ale s výraznějšími tóny borovice a koření. Je oblíbený pro svou všestrannost.

3. Columbus – Chmel Columbus, známý také jako Tomahawk nebo Zeus, je známý pro své silné, kořeněné a zemité aroma, které obsahuje i náznaky citrusů a černého pepře. Jeho vyšší obsah alfa kyselin (15-18 %) ho činí vhodným pro hořkost, ale také pro aroma.

Tato kombinace "tří C" chmelů je velmi populární ve stylech, jako jsou IPA, díky jejich výraznému aroma a chmelovému charakteru. Tyto odrůdy jsou často používány samostatně, ale také v kombinacích pro vytvoření výrazného, osvěžujícího chmelového profilu.