Rauchbier 13° - sada na vaření piva ŠROTOVANÁ

Detailní popis produktu

Nakouřený Karlík Rauchbier 13° - sada na vaření piva

Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se sladovými výtažky a chtěli by přejít na vaření ze základních surovin. Recept je vypočítaný na 20 - 21l výsledného piva.

Rauchbier je speciální druh piva, který se vyznačuje výraznou kouřovou chutí a vůní, připomínající uzené maso nebo slaninu. Tento charakteristický profil je dosažen použitím nakuřovaného sladu sušeného nad otevřeným ohněm, obvykle z bukového dřeva. Rauchbier pochází z německého Bambergu, kde má dlouhou tradici sahající až do středověku. Pivo je typicky jantarové až tmavě hnědé barvy a nabízí komplexní chuťový zážitek, který kombinuje sladké karamelové tóny s intenzivním kouřovým aroma. Je ideální volbou pro milovníky neobvyklých pivních specialit a skvěle se hodí k sytým, grilovaným jídlům.

Sada neosahuje kvasnice!

 

 

Možno ještě dokoupit:

• navážený slad přesně na várku: 
  • 4,5kg   Nakuřovaný slad
  • 310g     Mnichov 2
  • 150g     Caraaroma
  • 140g     Kyselý slad
  • 90g        Carafa Special 1
• 100g     chmelu Hallertau Mittelfruh
• varní soli - chlorid vápenatý, gypsum, epsomská sůl, jedlá soda
• recept

Recept:

Odkaz na aplikaci Brewfather: https://share.brewfather.app/X8cQLoUGY9pWJP

PDF ke stažení: ZDE