Žitná IPA 14° - sada na vaření piva NEŠROTOVANÁ

Detailní popis produktu

Žitná IPA 14° - sada na vaření piva

Přinášíme vám sadu na vaření piva složenou ze surovin - slad, chmel (kvasnice možno doobjednat z výběru níže). Tato sada je určena pro ty, kteří mají zkušenosti například se sladovými výtažky a chtěli by přejít na vaření ze základních surovin. Recept je vypočítaný na 20 - 21l výsledného piva.

Článek o tomto pivu v receptech na blogu zde!

Recept na toto pivo napsal Karel Točík v únoru roku 2017. Krátce na to uvařil první várku a 22. 4. 2017 se s ním zúčastnil soutěže Litomyšlský korbel, kde získal Bronzový korbel. Následně stejný recept uvařil i pro MHM 2017, kde získal taktéž krásné 3. místo. A nyní bychom se s Vámi rádi o tento oceněný recept podělili... pokračování zde:

Sada neosahuje kvasnice!

Ke kvašení doporučuji vybrat mezi těmito kvasnicemi:

 

• navážený slad přesně na várku:
  • 450g Carapils sladu
  • 4,1kg Pale Ale sladu
  • 1,1kg Žitného sladu
  • 100g Carabohemian sladu
• chmel 
  • 100g Simcoe
  • 100g Citra
  • 100g Cascade
• recept

Váha balíčku: 5,75 Kg sladu + 300g chmelu

Recept:

Odkaz na aplikaci Brewfather: https://share.brewfather.app/7V6aCfa32pA4Uj

PDF ke stažení: ZDE

Výpočet IBU podle Petra Novotného - Diversity: ZDE (na úpravu tabulky nutno stahnout a otevřít v microsoft excel)