Pšeničná piva (Weizen, Gose, Witbier)
Pšeničné pivo je pivní styl, který se vyrábí s významným podílem pšenice vedle tradičního ječného sladu. Tento druh piva je známý svou lehkostí, svěžestí a často zakaleným vzhledem kvůli obsahu bílkovin z pšenice. Pšeničná piva mají typicky ovocné a kořeněné tóny, nejčastěji banán a hřebíček, které jsou produkovány speciálními kvasnicemi.
Mezi nejznámější pšeničné pivní styly patří německý Hefeweizen a belgický Witbier. Díky své lehké a osvěžující povaze jsou pšeničná piva oblíbená zejména v teplejším počasí.
Vrchní kvasinky pro zajištěné kvašení a konstantní aktivitu. Také vhodné pro kvašení v lahvi. Velmi populární kvasinky pro všestranné použití. Robustní pro silné aroma. Vhodné...
SafAle™ WB-06 - tento typický kvasničný kmen je doporučován pro fermentaci pšeničných piv. Produkuje pronikavé ovocné estery, především banánové a fenolové chuťové tóny jako...
Speciální kvasnice navržené pro výrobu pšeničných piv v typickém belgickém stylu, s ovocnými příchutěmi a specifickým fenolickým charakterem (hřebíčkové a pepřové tóny). Tento...
Fermentis SafAle™ W-68 je prémiové sušené pivovarské kvasnice ideální pro výrobu pšeničných piv, jako jsou tradiční německé Weizen nebo Weissbier. ovocné, fenolické...
LalBrew® MUNICH CLASSIC je klasický bavorský kmen na pšeničná piva. Dodává pivu typický banánovo - kořeněný aromatický profil, kterým se tato piva vyznačují. Slevněná...
Pivovarské kvasnice Belgian Wit M21 z řady Mangrove Jack’s Craft Series jsou ideální volbou pro výrobu autentických belgických pšeničných piv, známých také jako “witbier”. Tyto...