Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Herkules 100g

Kód: 7884
82 Kč / ks 73,21 Kč bez DPH
Skladem (7 ks)

Herkules je německá odrůda chmele, která je známá především pro svou vysokou hořkost a výrazné aroma. S vysokým obsahem alfa kyselin (12-16 %) je ideální pro použití při výrobě hořkosti v pivech, přičemž nabízí jemné kořeněné a bylinné tóny. Herkules se často používá v pivech typu IPA, Pilsner, ale i v silnějších pivech jako bock nebo doppelbock, kde jeho hořkost vynikne. Kromě hořkosti má také příjemný aromatický profil, který se hodí do různých pivních stylů. Tato odrůda je známá svou stabilitou a odolností vůči chorobám, což ji činí oblíbenou volbou mezi pivovary hledajícími spolehlivý a výkonný chmel.

Kořeněné aroma s nádechem rybízu.
 

Pivní styly: ležáky, ale, stout 

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny:  14,8 %

Použití: první chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

Herkules 

Pivní styly Ležáky, ale, stout
Původ Německá vysoko-obsažná odrůda chmele povolená v roce 2005
Pivovarská charakteristika Hořká odrůda chmele s vysokým podílem alfa kyselin, kořeněné aroma s nádechem rybízu
Agronomická charakteristika 2200-2800 kg/ha, dobrá skladovací kapacita
Alfa kyseliny 12,0-17,0 %
Beta kyseliny 4,0-6,0 %
Co-humulone 32-38 % alfa kyselin
Celkové silice 1,6-2,5 ml/100 g
Aroma Kořeněné, rybízová příchuť
Myrcene 30-50 % celkových silic
Caryophyllene 7-12 % celkových silic
Humulene 30-45 % celkových silic
Farnesene <1 % celkových silic
Doporučené použití (chmelení) první chmelení

Doplňkové parametry

Kategorie: Německé chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: Stout, Ležák, ALE
Aroma: Kořeněné, Zemité, Bylinné, Květinové, Dřevité
Použití: První chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto