Kvasnice, Strana 3

Tento ciderový kmen kvasinek produkuje vysoké množství esterů, dodává skvělou hloubku chuti a odhaluje plný ovocný potenciál. Cidery fermentované pomocí tohoto kmene jsou...

Pinnacle Heritage Pilsner je kvasinka, která produkuje suché, čisté a osvěžující ležáky a pilsnery. Výsledná piva mají čistý profil chuti s jemnou, komplexní, subtilní, ovocnou...

Kvasnice White Labs objednáváme na základě Vaší objednávky/poptávky. Pokud je u daného kmenu uvedeno “na objednávku”, znamená to, že kvasnice nemáme skladem a musíme je...

Clarity Ferm je snadno použitelný enzym, který eliminuje chladový zákal a snižuje obsah lepku pod 20 ppm, což je mezinárodně uznávaná hodnota pro pivo považované za...

Ultra-Ferm je tekutá amyloglukosidáza (vysoce koncentrovaná) z vybraného klasického kmene Aspegillus Niger. V pivovarnictví se používá především při vaření Brut IPA.

Tento kmen je klasickým představitelem kvasnic pro výrobu Stoutu, který pochází od jednoho z nejstarších pivovarů na světě. Jsou skvělé pro mnoho stylů piva, ale opravdu vyniká...

Tyto kvasnice mají stejný profil jako English Ale (WLP002), ale mají o 10% větší prokvašení. To zamezí vzniku zbytkové sladkosti a jsou tedy vhodné pro piva s vysokým množstvím...

Tento kmen je klasickým představitelem kvasnic pro výrobu ESB (English Strong Bitter), který pochází od jednoho z největších nezávislých pivovarů v Anglii. Zbytková sladkost...

Tento kmen pochází z malého pivovaru v německém Kolíně nad Rýnem a je vhodný pro německá piva, například kölsch a altbier. Je známo, že tento druh zvýrazňuje chmelové aroma a...

Tradiční kvasnice Alt z Düsseldorfu, Německo. Produkuje čistá, mírně sladká Alt piva. Nezdůrazňuje chuť chmele tak, jako to dělají kvasnice „German Ale/Kölsch“.

Pro dosažení vyváženého a komplexního profilu v amerických Ale pivech zvolte WLP060 O American Ale Blend od White Labs. Tento organický blend kvasnic kombinuje několik kmenů,...

Tento kmen se nám osvědčil jako nejlepší volba pro oblíbený styl New England IPA. Zanechává v pivu sladkost a tím pomáhá podpořit jak sladové tak chmelové chutě a aroma. Zároveň...

Tyto kvasnice jsou stěžejním kmenem pivovarů na severovýchodě Spojených Států a jsou přímo stvořené pro styl New England IPA. Přidávají totiž do výsledného piva...

Tento populární německý kmen je používaný při výrobě tradičního, autentického pivního stylu Hefeweizen. Produkuje vysoký obsah isoamyl acetátu, který dodává pivu tóny banánu....

Tento kmen má čistější charakter než tradiční kvasnice na Hefeweizen. Vytváří jen velmi mírné tóny banánu a hřebíčku a díky nízké sedimentaci charakteristický zákal.