Detailní popis produktu

Pivovarské Kvasnice Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend

Vytvořte autentická belgická piva s komplexním charakterem díky Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend. Tento speciální blend kombinuje tradiční kvasnice pro ale spolu s divokými bakteriemi, včetně kmenů Brettanomyces, Lacto a Pedio. Výsledkem je bohatý a komplexní chuťový profil, ideální pro tvorbu Flanders Red Ale a dalších belgických kyselých piv.

Roeselare Ale Blend je známý svou schopností vyvinout výrazné ovocné estery, kořenité fenoly a jemný kyselý charakter během dlouhodobého zrání. Tento blend je ideální pro sládky, kteří chtějí experimentovat s dlouhým ležením a vytvořit piva s výrazným, vrstveným profilem.

Klíčové Vlastnosti:

• Vhodné pro styly: Flanders Red Ale, Oud Bruin, belgická kyselá piva.
• Teplota fermentace: 18-22°C
• Attenuace: 80% a více (po dlouhém ležení)
• Flokulace: Střední až vysoká
• Charakteristika: Komplexní ovocné a kořenité tóny, jemný kyselý charakter.

Specifikace Produktu:

Tento blend je ideální volbou pro sládky, kteří chtějí vytvořit piva s komplexním, vrstveným charakterem, který se vyvíjí během dlouhého zrání. Wyeast XL 3763 Roeselare Ale Blend je klíčem k dosažení autentických belgických kyselých piv s jedinečným chuťovým profilem.