Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:info@pivoteka-tabor.cz
    Ceny v:
    Domů / Vaření piva / Chmel / Česko / Žatecký poloraný červeňák 100g

    Žatecký poloraný červeňák 100g

    Kód: CHCZZPC
    2023
    1 hodnocení
    B933433B AD26 4FD4 BDD6 344EE05257D3
    72 Kč / ks 64,29 Kč bez DPH
    Skladem (>10 ks)

    Žatecký poloraný červeňák je tradiční jemný aromatický chmel zaručující excelentní chuť a vůni piva. Světově proslulý standard kvality chmele. Používá se především v pivech spodně kvašených typu český ležák a to nejen u nás, ale i ve světě.

    Pravé jemné chmelové aroma, zemité, bylinné, květinové.

    Pivní styly: především české ležáky

    Rok sklizně: 2023

    Alfa hořké kyseliny: 3,91 %

    Použití: druhé, třetí a studené chmelení

    Zkratka "SAAZ" pro odrůdu chmelu Žatecký poloraný červeňák pochází z německého názvu města Žatec, který zní "Saaz." Žatec je známým centrem pěstování kvalitního chmele, a název Saaz se proto stal synonymem pro tuto specifickou odrůdu chmelu, která je vysoce ceněná zejména v pivovarnictví.

    Detailní informace

    Související produkty

    SAAZ SPE
    2023
    Saaz Special 100g
    Skladem (>10 ks)
    70,54 Kč bez DPH
    79 Kč

    Nová aromatická česká odrůda. Šlechtěná odrůda chmele odvozená od Žateckého poloraného červeňáku, jen má přibližně dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Je tedy více...

    7902
    B2D34AF6 8AA8 40E3 8433 E3CD9516C408
    2022
    Rubín 100g
    Skladem (7 ks)
    53,57 Kč bez DPH
    60 Kč

    Rubín byl vyšlechtěn z odrůdy Bor a samčí rostliny, která je několikanásobným křížencem hybridního materiálu (Žatecký poloraný červeňák a Northern Brewer). Název Rubín je...

    CHCZPRE2
    AD2D269C 95D9 4536 8DA2 C1C3014BD4C9
    2023
    Premiant 100g
    Skladem (>10 ks)
    61,61 Kč bez DPH
    69 Kč

    Premiant je odrůda s příjemným chmelovým aroma a vyšší vyváženou hořkostí. Díky tomu byl pivovarskou veřejností zařazen do skupiny chmelů dvojího použití - tzv. dual...

    CHCZPRE
    9DF070A3 78EE 4FC5 807A E4C1D487C6A7
    2023
    Vital 100g
    Skladem (9 ks)
    52,68 Kč bez DPH
    59 Kč

    Vital byl vyšlechtěn z odrůdy Agnus a z rozpracovaného šlechtitelského materiálu pro farmaceutické a biomedicinální účely. Vykazuje vysoký obsah xanthohumolu a...

    CHCZVIT
    B36F6460 6A4B 48C5 A516 46457DD4CEBA
    2023
    Sládek 100g
    Skladem (>10 ks)
    53,57 Kč bez DPH
    60 Kč

    Český chmel Sládek byl vyšlechtěn z odrůd Northern Brewer a Žatecký poloraný červeňák. Svůj název si získal především díky své vyvážené hořkosti příjemného chmelového...

    CHCZSLA
    BCD75E5B 9911 4790 A622 B466A4B68092
    2023
    Kazbek 100g
    Skladem (>10 ks)
    70,54 Kč bez DPH
    79 Kč

    Kazbek je česká odrůda vyšlechtěná z ruského divokého chmele. Název si nese podle nejvyšší hory středního Kavkazu a vyznačuje se robustností a stabilitou. Je povolený od roku...

    CHCZKAZ
    3912E375 49E9 4D46 991A F6EC850D0099
    2023
    Saaz Late 100g
    Skladem (8 ks)
    64,29 Kč bez DPH
    72 Kč

    Saaz Late je pozdní jemná aromatická odrůda chmele získaná ze Žateckého červeňáku s drobnými rozdíly v aromatickém profilu, komerčně pěstovaná od roku 2010. Bylinné, květinové,...

    7818
    4AF169A0 2462 4141 AF60 B81914484BC0
    2024 NEW
    Gaia 100g
    Skladem (7 ks)
    50,89 Kč bez DPH
    57 Kč

    Gaia je nová hořká česká odrůda chmele, byla vyšlechtěna z mateřského potomstva po odrůdě Agnus a samčího potomstva po anglické odrůdě Yeoman, povolená v roce 2017. Je...

    7824
    Zobrazit všechny související produkty Předchozí produkt Další produkt

    Detailní popis produktu

    Žatecký poloraný červeňák

    Vlastnost Hodnota
    Pivní styly Ležáky, české světlé ležáky, tradiční spodní kvašení
    Původ Česká republika, tradiční česká aromatická odrůda
    Pivovarská charakteristika Jemná aromatická odrůda s nízkým obsahem alfa kyselin, typické české chmelové aroma
    Agronomická charakteristika 1100–1500 kg/ha, náročný na pěstování
    Alfa kyseliny 2,5–4,5 %
    Beta kyseliny 4,0–6,0 %
    Co-humulone 20–28 % alfa kyselin
    Celkové silice 0,4–0,8 ml/100 g
    Aroma Bylinné, zemitě chmelové, jemné a vyvážené
    Myrcene 20–35 % celkových silic
    Caryophyllene 8–12 % celkových silic
    Humulene 20–40 % celkových silic
    Farnesene 12–20 % celkových silic
    Doporučené použití (chmelení) Druhé a třetí chmelení, studené chmelení

    Doplňkové parametry

    Kategorie: České chmelové odrůdy
    Hmotnost: 0.1 kg
    Pivní styl: Ležáky
    Aroma: Kořeněné, Květinové, Ovocné
    Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení, Druhé chmelení
    5,0 1 hodnocení
    5
    1x
    4
    0x
    3
    0x
    2
    0x
    1
    0x
    Nevyplňujte toto pole:
    5
    JV Avatar autora | 21.3.2022
    Perfektní, čerstvý, jako vždy.

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole:
    Používáme ověření věku Adulto