Výdejní místo Bavorovice 20, Hluboká nad Vltavou.

Saaz Special 100g

Kód: 7902
79 Kč / ks 70,54 Kč bez DPH
Skladem (>10 ks)

Nová aromatická česká odrůda. Šlechtěná odrůda chmele odvozená od Žateckého poloraného červeňáku, jen má přibližně dvojnásobný obsah alfa hořkých kyselin. Je tedy více hořký při zachování aromatických vlastností.

Zkratka "SAAZ" pro odrůdu chmelu Žatecký poloraný červeňák pochází z německého názvu města Žatec, který zní "Saaz." Žatec je známým centrem pěstování kvalitního chmele, a název Saaz se proto stal synonymem pro tuto specifickou odrůdu chmelu, která je vysoce ceněná zejména v pivovarnictví.

Pravé jemné chmelové aroma, zemité, bylinné, květinové.

Pivní styly: především české ležáky

Rok sklizně: 2023

Alfa hořké kyseliny: 4,7 %

Použití: třetí a studené chmelení

Detailní informace

Detailní popis produktu

SAAZ Special

Pivní styly ležáky
Původ Česká aromatická odrůda, vyšlechtěná z odrůdy Žatecký červeňák.
Agronomická charakteristika NA
Alfa kyseliny 3,0-5,5 %
Beta kyseliny 3,0-5,0 %
Cohumulone NA
Celkové silice 0,8-1,2 ml/100 g
Aroma Bylinné, kořenité, květinové, s jemným citrusovým nádechem
Myrcene NA
Caryophyllene NA
Humulene NA
Farnesene NA
Pivovarská charakteristika Aromatický chmel s nižším obsahem hořkých látek
Doporučené použití (chmelení) třetí a studené chmelení

 

Doplňkové parametry

Kategorie: České chmelové odrůdy
Hmotnost: 0.1 kg
Pivní styl: Ležák
Aroma: Kořeněné, Bylinné, Květinové, Ovocné
Použití: Třetí chmelení, Studené chmelení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Používáme ověření věku Adulto