Anglické chmelové odrůdy
Anglické chmelové odrůdy jsou známé svou tradicí a schopností přinášet pivu komplexní a vyvážené chutě. Golding je jednou z nejstarších a nejceněnějších odrůd, která se vyznačuje jemnou květinovou a zemitou chutí s nádechem citrusů. Tento chmel je ideální pro tradiční britské ale, jako jsou Bitters nebo Pale Ale, kde dodává pivu jemnou hořkost a bohaté aromatické tóny. Další známou anglickou odrůdou je Fuggle, která se proslavila svou zemitou a bylinnou chutí s dřevitými podtóny. Fuggle je oblíbený v britských stylech jako Porter, Stout a Bitter, kde přináší jemnou hořkost a charakteristické aroma. Tyto chmely jsou charakteristické tím, že pivu dodávají jemnou hořkost a komplexní aromatický profil, což je činí ideálními pro tradiční britské piva, která kladou důraz na rovnováhu mezi sladkostí a hořkostí.
Chmel Bramling Cross je tradiční britská aromatická odrůda. Vyšlechtěna byla roku 1927. Hodí se především na třetí chmelení, whirpool a dry hop. Při použití většího množství na konci chmelovaru...
Fuggles je klasická anglická odrůda chmele, která je známá pro své jemné, zemitě kořeněné aroma s nádechem dřeva, bylin a lehce travnatými tóny. Vznikla koncem 19. století ve Velké Británii a...
Golding je tradiční britská aromatická odrůda chmele, která je vysoce ceněna pro svou jemnou a příjemnou chmelovou vůni. Tato odrůda se pěstuje zejména v Anglii a nese různá označení podle regionu:...
Tato tradiční anglická chmelová odrůda byla vyšlechtěna v roce 1792. Vznikla zkřížením odrůd Northern Brewer a Target. Pěstuje se především v Anglii v oblastech West Midlands a v...
Northern Brewer byl vyšlechtěn v Anglii v roce 1934 a později pěstován v Německu, Belgii, Španělsku a spojených státech. Kořenité, pryskyřičné s dozvukem máty. Pivní styly: Anglické ale,...
Olicana je moderní britská odrůda chmele vyšlechtěná za účelem poskytnutí výrazného a neobvyklého aroma, které se skvěle hodí do piv typu IPA, pale ale a dalších světlých pivních stylů. Tato odrůda...