Alfa: 6,6 %, Rok sklizně: 2024, Pivní styly: Ale, IPA, NEIPA, ležáky, Květinové aroma, tropické ovoce s nádechem santalového dřeva a koňaku - dodává vjem sladkosti a plnosti.  Použití: třetí a studené chmelení. Elixir™ – francouzský...

Kvasnice Saturated jsou vynikající volbou pro vaření piv ve stylu New England IPA. Tento kmen kvasnic produkuje zakalené, šťavnaté a ovocné pivo s jemným kménovým pocitem v ústech, což je charakteristický znak NEIPA. Estery produkované tímto...

Největší předností kvasnic LAX je jejich schopnost zvýraznit chmelový charakter piva. Tento kmen kvasnic je známý svou pozoruhodnou schopností ukázat aromatické vlastnosti chmele, což umožňuje pravé podstatě vybraných chmelových odrůd zazářit díky...

Kvasnice Mango Madness produkují aroma guavy a manga a vykazují vysokou úroveň biotransformace - vysoce zvýrazňují aroma a chuť chmelu. U tohoto kmene není potřeba diacetylová pauza. Kvasnice Mango Madness prospívají ve vysokoteplotním prostředí,...

Low Rider je skvělou volbou pro styly s nižším obsahem alkoholu. Tento kvasinkový druh nemůže fermentovat maltotriózu, což znamená prokvašení 63 - 68 % (v závislosti na teplotě rmutování a použitém složení zrna). Tento kmen kvasinek má mimořádnou...

Unikněte do tropického ráje s kvasnicemi Pineapple Passion IPA, inovativními kvasnicemi vybranými pro schopnost vytvářet šťavnatá tropická piva s výraznou chutí a vůní ananasu. Vyrábějte exotické IPA s vysokou úrovní biotransformace (zvýraznění...

Banana Split je mistr ve výrobě vysokých úrovní isoamylacetátu, sloučeniny zodpovědné za tu lahodnou banánovou chuť, která je skvěle vyvážená velmi jemnými podtóny jablka, hřebíčku a švestky. Banana Split je kvasinka typu Hefeweizen, ideální...

LalBrew® Abbaye jsou kvasnice belgického původu. Mají schopnost fermentovat belgická piva s vysokým obsahem alkoholu a vytváří typickou kořenitost a ovocnost belgického a trapistického stylu. Při vyšších teplotách fermentace mohou být v aroma...

Alfa: 10,10 %, Rok sklizně: 2023, Pivní styly: pivo typu ale, ležáky a speciální piva, Černý rybíz, broskve, hruška, tropického ovoce a vanilka. Použití: třetí a studené chmelení. Ariana je sestra Brumbála, ale taky nová...

Alfa: 14 %, Rok sklizně: 2023, Pivní styly:  Ale a IPA, Květinové, citrusové, grapefruitové, pomerančové, melounové, meruňkové a broskvové. Použití: třetí a studené chmelení. Americký chmel Amarillo se v poslední době stal...

SafAle™ WB-06 - tento typický kvasničný kmen je doporučován pro fermentaci pšeničných piv. Produkuje pronikavé ovocné estery, především banánové a fenolové chuťové tóny jako např. hřebíčkové aroma, které je pro pšeničná piva typické. Umožňuje...

Originální německé spodní kvasnice pocházející z Berlína, známé také pod názvem RH. Jsou určeny pro tvorbu mírně ovocných a esterových ležáků. Nižší prokvašení dodává pivu vyšší plnost a dlouhotrvající chuť na patře.  Použití: spodně...

Správná volba pro vyvážený suchý cider. Kvasnice AB-1 jsou navrženy pro výrobu suchých ciderů s klasickým a neutrálním chuťovým profilem. Tyto senzitivní kvasinky (K-R-) zajišťují standardní rychlost kvašení, což vede k cideru s nízkou hladinou...

Strata byla vyšlechtěna v roce 2009, ale na trh oficiálně uvedena až v roce 2018. Jedná se o všestranný chmel se zajímavým aroma profilem. V pivu působí velmi svěže, dojmem čerstvého a vlhkého charakteru. V závislosti na tom, kdy je chmel použit,...

SafAle™ K-97 jsou německé Ale kvasnice vybrané pro jejich schopnost vytvářet při fermentaci velkou pevnou ,,deku". Jsou vhodné k vaření piv typu Ale, u kterých je vyžadováno malé množství esterů (Kölsch). Lze je použít také na pšeničná piva...